Lihtne ja toitev salat

Mõtlesin, et jagaks ühte head lihtsat salati ideed :)
 Alusta millegi rohelisega - ma kasutasin lehtsalatit ja spinatit. Lisa rohelisele natuke kastet (ma tegin tahinist ja sidrunimahlast kastme, aga kasuta mis iganes kastet sulle salatiga meeldib süüa). Lõika paprika väikeseteks tükkideks ja pane natuke sellest kõrvale.
Prae paprika ja juba valmis keedetud quinoa (või kui quinoa ei meeldi, näiteks kuskuss või riis sobivad ka väga hästi) koos natukese sojakastmega. Ma praadisin siin kahe salati jaoks umbes 100g quinoat ja kaks paprikat. Lõpus lisasin natuke spinatit ka sisse, kuna mul oli seda kodus lihtsalt hästi palju, aga see ei ole üldse vajalik :D
 Lisa quinoa-paprika segu salatipõhjale. Lisa riivitud porgand.
Raputa peale kõrvale pandud paprika, lisa natuke veel salatikastet (kui soovid) ja voila! Kui mul oleks mingeid seemneid/pähkleid kodus olnud, oleks neid ka peale raputanud aga isegi ilma nendeta oli väga maitsev ja toitev salat :) Mulle meeldivad salatid, kus on mingi soe element ja siin teeb quinoa niisama juurikatest hea kõhtutäitva lõuna :)

Comments

Popular Posts